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酶解雞肉粉是通過生物酶解技術(shù)從雞肉中提取的一種高蛋白、高營養(yǎng)的粉末狀產(chǎn)品。它不僅保留了雞肉的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分，還具有易溶解、易吸收的特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品加工和飼料生產(chǎn)領(lǐng)域。
酶解雞肉粉 有噴霧干燥和烘干法兩種工藝產(chǎn)品，蛋白含量大于65%，富含氨基酸
酶解雞肉粉原料來源：主要原料為經(jīng)過檢疫的雞肉，通常包括雞肉、雞骨等部分
生產(chǎn)工藝：采用生物酶解技術(shù)，將雞肉中的大分子蛋白質(zhì)分解成小分子肽和氨基酸，再經(jīng)過濃縮、噴霧干燥等工藝制成粉末 。
營養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)，以及賴氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸
酶解雞肉粉功能應(yīng)用
食品工業(yè)：作為增味劑，用于提升雞精、雞粉、湯料、肉制品等的鮮味和肉香，增加產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價(jià)值
飼料行業(yè)：作為 蛋白源，部分替代魚粉，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖和畜禽飼料中，降低飼料成本，同時(shí)保證動(dòng)物的生長性能和健康狀況
質(zhì)檢單數(shù)據(jù)
粗蛋白含量：≥65%
水分含量：≤10%
灰分含量：≤10%
鈣含量：≥1%
磷含量：≥0.5%
細(xì)菌總數(shù)：≤10000 CFU/g
大腸菌群：≤30 MPN/100g
沙門氏菌：不得檢出
關(guān)鍵詞
酶解雞肉粉
雞肉粉
飼料級(jí)雞肉粉
食品級(jí)雞肉粉
酶解技術(shù)
高蛋白粉末
增味劑
蛋白源
水產(chǎn)養(yǎng)殖
畜禽飼料